Hola a tod@s!!!
Hace 2 semanas vinieron a verme, bueno, a que les enseñara
la casa (que lo sé, no vinisteis a verme, sólo a cotillear, jajaja) mis amigas
Luisa, Loida y María.
Estuvimos toooooda la tarde “lareando” (cotilleando) o como
decía Loida, “Ponerse al día”, tomando “cafeses” y María se puso las botas con
los cupcakes que había preparado, si es que es muy fácil contentar a esta
mujer, jijiji, con tal que lleve chocolate, ella es felíz!!!
Bueno, ahí va la receta de los Cupcakes de Oreo, sacados del
blog de Objetivo: Cupcake perfecto.
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 140 g de azúcar.
- 115 g de harina.
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor).
- 1 cucharadita de levadura química (Royal).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 60-70 ml de leche.
- 6 cucharadas de Oreo ralladas.
Preparación:
- Precalentar el horno a 160º C.
- Preparar los papeles para los cupcakes.
- En una jarra, mezclar la leche con el extracto de vainilla.
- Machacar las Oreo, yo las puse en una bolsa para congelar y pasé el rodillo por encima varias veces.
- En un bol, tamizar el harina, el cacao, las oreo machacadas y la levadura.
- En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Añadimos 1 huevo, una vez que está completamente integrado en la masa, añadir el otro.
- Añadir la mitad de la mezcla de los ingredientes secos.
- Una vez que está integrado, incorporar la leche y seguir batiendo.
- Terminar de añadir la mezcla de la harina.
- Repartir la masa en los papelitos, llenándolos 2/3, para que no “desborden”.
- Hornear 20-25 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Buttercream de Oreo:
Ingredientes:
- 220g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 400 g de azúcar glass.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 6 cucharadas de leche.
- 4 cucharadas de oreo machacadas y tamizadas.
Preparación:
- Poner todo junto en un bol y mezclarlo con la batidora.
- Es muy importante tamizar las galletas porque si no se atascará la manga pastelera.
- Para mi gusto, salió muuuuy dulce, así que para otra vez, iré probando sobre la marcha.
Y con una mini oreo encima, quedaron preciosas, y un poco
más tarde, sólo quedaban los papeles!!!
Hasta aquí el post de hoy.
Pasarlo bien.
Besotes.
PD: Haber si me
acuerdo y el siguiente post os enseño algunas cositas que he hecho….pero que no
se comen!!!!jajajaja
